EASY SWISS STEAK

Swiss Stéak  is a pérféct family dinnér; it’s éasy to maké and can bé cookéd éithér in thé ovén or in thé slow cookér. This dish has délicious téndér bééf in a rich tomato gravy and is pérféct sérvéd ovér ricé, noodlés or mashéd potatoés!

INGREDIENTS:

• 1 1/2 lbs round stéak
• 1/2 cup flour
• 1/2 téaspoon paprika
• 1/2 téaspoon garlic powdér
• 1/2 téaspoon péppér
• 2 tabléspoons olivé oil (or as néédéd)
• 2 onions , choppéd
• 2 carrots , choppéd
• 1 can (28 oz) dicéd tomatoés with juicé
• 1 can (10 oz) bééf broth
• 1 tabléspoon Worcéstérshiré saucé
• 1 tabléspoon cornstarch (optional, séé noté bélow)

DIRECTIONS:

1. Préhéat ovén to 350 dégréés.
2. Using a méat mallét, pound méat to 1/2″ thicknéss.
3. Combiné flour, paprika, garlic powdér, péppér & salt to tasté. Drédgé méat in flour mixturé.
4. Héat 1 tabléspoon of olivé oil ovér médium héat in a dutch ovén. Brown stéaks on éach sidé (adding additional olivé oil if néédéd). Sét asidé.
5. Placé onion & carrot in thé bottom of thé pot. Top with brownéd stéaks.
6. Add rémaining ingrédiénts éxcépt cornstarch. Covér and cook for 2.5-3 hours.
7. Sérvé ovér mashéd potatoés.

NOTES:

• If you’d préfér a thickér tomato gravy, aftér cooking rémové bééf from thé pot. Combiné cornstarch with 1 tabléspoon watér.
• Bring liquid in thé pot to a boil. Stir in cornstarch slurry and stir until thickénéd.

Share this post